かまぼこ製品図鑑

魚のおいしさと良質たんぱく質をそのまま凝縮し、食べやすく生まれ変わったのが、かまぼこ製品。新鮮な魚を原料とした種類豊富なかまぼこ製品はそのままでも食べられる点が魅力です。普段食べているかまぼこ製品はどんな魚から作られているのか、それぞれの特徴などもこの図鑑でご紹介します。用途に合わせて、バラエティーに富んだ味わいをお楽しみ下さい。
製品の詳細はPDFファイルをご用意しております。

全国かまぼこ連合会「かまぼこ製品図鑑」より

かまぼこ対談


かまぼこ対談1

かまぼこ対談2

蒲鉾屋四代目とお魚博士の「かまぼこ対談」